| 课程名称 | 奶油裱花课 |
| 课程类目 | 职业技能-西点烘焙 |
| 课程价格 | 1000 |
| 课程类型 | 正式课 |
| 授课形式 | 线下面授 |
| 免费试听 | 是 |
| 上课人数 | 6-10人 |
| 课程缩略图 | 见打包附件 |
| 课程内容 | |
| 1、课程亮点 | ACIC美国国际资质认证中心,可申请ACIC证书,名师面授,多班次循环授课,实操教学,学会为止 |
| 2、适用对象 | 想通过学习就业或者想从事做私房烘焙的零基础学员 |
| 3、学习目标 | 学完之后,达到就业、私房烘焙或者开店的技术水平 |
| 4、课程具体内容 | 本课程根据*未来市场流行趋势设计而成,由梵卡国际烘焙定制,拆分蛋糕制作细节,进行蛋糕知识的系统结构,90%实操+10%理论,打破常规的传统教学模式,坚持小班教学,并且推陈出新,使学员能够掌握市面畅销奶油蛋糕。老师演示,学员独立操作,课程内容设置全面典型,针对零基础通过系统学习,熟练掌握奶油蛋糕的入门技巧,养成良好的烘焙习惯,学员学成后能举一反三,自主创新。 基础知识:私房开店设备器材运用及日常保养介原料选取及品牌性能简介 花嘴介绍(SN7095 SN7054 SN7065 SN7241 SN7054 SN7093)花边图片展示及花嘴运用技巧演示(玫瑰花、五瓣花、、字体)练习 调色练习:色彩讲解与调色技巧及运用 抹面要领讲解与练习:圆形胚(一刀收技巧)、圆弧形胚制作练习 、抹面抹刀角度控制、心形蛋糕及正方形蛋糕的抹面及制作要领 蛋糕胚制作:戚风蛋糕胚烤制技巧与制作难点讲解 插件制作:艾素糖插件制作讲解(温度控制要点及辅助工具) 巧克力插件制作(温度控制及制作手法) 独立制作(糖球、糖碗、糖片、皇冠、巧克力帆、巧克力球、巧克力花朵) 巧克力转印造型:手绘的制作方法、卡通人物制作手法演示及要领、成品细节处理 流行蛋糕制作:悬浮蛋糕 鲜花蛋糕 渐变分层抹面蛋糕 糖牌字体蛋糕 复古蛋糕 ins风蛋糕 插件蛋糕 滴落蛋糕 双层蛋糕整体造型: 主题设计及制作要领(蛋糕胚承重、高度标准、造型设计、打桩技巧) 1.精品小班高端教学:老师授课,手把手指导,零基础包教包会,实战培训,注重实践. 2.上海本土烘焙培训*品牌,课程全面、典型、专业,让学员掌握热卖的开店赚钱技术。 3.享就业、创业式服务:学成后针对学员需要推荐就业、开店指导营销培训等服务. 4.ACIC证书权威认证:学成毕业后颁发ACIC证书,获全球WTO成员国*相互认可,全球通用. 5.课程定制:课程全面典型,涵盖市场潮流、热销产品,课程定期更新,推陈出新。 6.无二次收费:课程学习过程中无任何其他费用,学校免费提供学习资料,传授产品拍摄技巧。 7.免费技术更新:一次学习,终身免费享受技术更新,学校自主研发产品,为学员开店提供新品支持。 8.学校位于AAA级景区:环境优美安静,适合潜心学习,针对外地学员学校免费提供住宿。 |
全国统一学习专线 9:00-21:00
