学烘焙?去西点学校学习还是去蛋糕店学习?

现在越来越多的年轻人爱上了烘焙,但是他们一直在纠结:究竟是做学徒学习烘焙,还是进学校做学生学习烘焙呢?这种现象已经不止一次听到有人问了。今天,杭州港焙蛋糕烘焙培训学校为你详细剖析。

1.建议去专业的学校

  虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术

  但是进去了才知道,师傅每天都有自己的工作,做完各种以后都很累了,根本无心再教你

  其次,店里面是以盈利为主的,能给你食材让你练习吗?而且很多做学徒师傅都是不教你的,全靠自己看,看会的和教出来的,肯定是不一样的。

  2.我觉得去学校学,培训时间长短对比。一般的烘焙培训学校时间都会很长,有一年、两年、三年或者更长的,那么这么长的时间有什么用呢?你得花更多的钱多买材料在学校练习,这种比较适合有足够的时间和足够的金钱去挥霍的,再去回炉一下学校美好时光,所以我不太建议。除非你是有钱有时间的。

  还有一种就是现在很火热的烘焙工作室培训,会在短的时间内教会大家全面的西点烘焙知识,完了学员回家自主练习,老师在线答疑,节省时间,节省学费,自己哪里不会多练习哪里,成长的更快更迅速。

  然后是烘焙培训课程,这个是直截了当的对比数据,多对比几家,首先你就找到了自己要学习的大体方向,再根据自己的方向选择甜品配方和手法都比较前沿的培训课程,这样学习完之后不至于很快被淘汰。

再是烘焙作品对比。不管是看的照片还是现场作品,一定要对比课堂作品精致程度如何,精致是考验一个西点培训师的重要指标,大体的甜品内容也许每个人都会做,但是精致程度代表了一个师傅的水平和水准。

  后是学费对比。前面对比完找到适合自己的,留下两三个对比下学费以及杂费的支出。特别注意很多烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费,这种就比较坑了,多疑提前问清楚,以免后期多一些不必要的支出。