奶茶店的店员直接关系到一家店生意的好坏。一名合格的奶茶店店员,在一定程度上决定着奶茶店消费者的体验,因此,对奶茶店店员进行上岗前培训十分重要。

一般而言,奶茶店新进员工,前期都需要统一培训。以下开店大师为大家介绍一下奶茶店的员工都需要哪些培训?

1、培训企业文化与品牌文化,只有了解企业与品牌,才能更好地为消费者服务;

2、奶茶制作技能培训,一般不同品牌的奶茶配方制作手法和工艺各不相同,因此,在正式上岗前,就是需要进行奶茶配方及制作培训的。

3、设备使用培训,理解设备使用的基本规范和指导原则。

4、礼仪言谈举止的训练,每个品牌都有自己的文化,所以在接待顾客时,一定要进行特殊的言谈举止训练和接待礼仪训练。

在奶茶店工作的员工需要做的两件事:

,需要进行专业的产品制作培训,例如要熟练使用设备,快速辨别原料,严格按照标准手册加工产品,做到产品标准化,店员不能随意改变产品的制作方法和标准配比。

第二,销售技巧和服务意识的培训,餐饮行业属于服务行业,店员要不断地给顾客留下好印象,服务用语,服务流程,服务意识和服务技巧都要不断地进行培训。与此同时,在日常工作中要注意观察员工,关注其不足之处,然后进行针对性的培训,帮助员工改正自身的不足之处,使其更好地适应奶茶店的工作。