蛋糕是的西点产品之一,一般学习蛋糕制作都要去比较专业的学校进行学习,聪明的人都选择去杭州港焙学校。蛋糕的种类很多,下面介绍几款蛋糕的制作。

做巧克力装饰的材料用专业的烘培用巧克力.这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.

镜面蛋糕作为蛋糕界中的王后,是蛋糕中个性与艺术的结合,配上含苞待放的花蕾造型,更加具有艺术观赏性,表面光滑如镜,色彩搭配恰当好处,无论是制作手法上,还是价值上,都让人称赞。

包心玫瑰裱花蛋糕,玫瑰花片做围边,中间是一圈圈的白色奶油,虽然装饰比较简单,但是整个蛋糕会飘着淡淡玫瑰花香味。包心玫瑰裱花蛋糕初只有国王才有资格拥有,流传到现在,无论大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。

莲花蛋糕外形美丽大方,像一朵夏天盛开在池塘里的荷花一般。远观随风自在,露珠摇摆,若隐若现,宛若一缕青烟飘来,泛着淡淡荷花香。莲花蛋糕松软香甜,入口即化,回味无穷,受到广泛人群的喜爱,可以作为生日蛋糕、节日礼物,不仅仅送亲戚、朋友,还可以送恋人。