蛋糕西点咖啡法式烘焙蛋糕培训去哪学?西点包含烘焙和裱花这两个大课程,这两个课程从学习制作的东西方面有很大的区别,一个是烘烤类的,一个是做蛋糕需要学习的课程,至于这两个课程哪个好,其实它们之间是没有什么可比性的,因为这两个课程针对的不一样。这么说吧,无论以后我们是就业还是想自己开店,这两个课程我们都是要学的,因为我们见过的西点店都是不仅有面包类的,还有生日蛋糕的制作这些,如果我们只学一种课程,那以后我们开店产品会非常单一,我们的客户群体也会变小
如果我们以后只考虑开一家专业的烘焙店,那我们就可以只学烘焙的课程,这样我们开的店也会有特色。但是这样客户群体可能会少一些,如果我们以后考虑做蛋糕这些,那就建议两个课程一块学习,因为如果我们学习一个课程之后,过段时间再来学习,这样不仅浪费时间,还耽误我们前期店里的生意。
蛋糕西点咖啡法式烘焙蛋糕培训去哪学?想要学习西点之后就业的同学来说,就不用考虑学习哪个课程了,专业老师的建议是两个都必须要学,因为所有的蛋糕房还是星级酒店招人的时候,需要的都是烘焙和裱花都会的西点师,如果我们只学一种那么以后我们在就业方面也会遇到各种问题。
毕竟苦读了这么多年,学习不好也不能放弃,端正心态,摈弃杂念,再努力一把可能会发生改变,前提是有毅力,相信自己能够克服困难,改变现状,需要付出很大的精力和时间。
对于学习不好的同学,出国留学也是一个不错的选择,但对财力要求较高,需要付出相应的时间和大笔金钱,出国留学可以增长阅历和见识,但年龄偏小的学生在异国他乡独自生活,父母难免会心生牵挂,而且在自理能力方面,也是一个不小的挑战。
可供年纪小的学生学习的技术有很多,但是比较轻松的非蛋糕培训莫属,毕竟蛋糕师的工作环境好,整洁,不需要加班,学起来也非常有乐趣,即使没有基础,以往在校的学习不好也没有影响。
毕竟苦读了这么多年,学习不好也不能放弃,端正心态,摈弃杂念,再努力一把可能会发生改变,前提是有毅力,相信自己能够克服困难,改变现状,需要付出很大的精力和时间。
对于学习不好的同学,出国留学也是一个不错的选择,但对财力要求较高,需要付出相应的时间和大笔金钱,出国留学可以增长阅历和见识,但年龄偏小的学生在异国他乡独自生活,父母难免会心生牵挂,而且在自理能力方面,也是一个不小的挑战。
可供年纪小的学生学习的技术有很多,但是比较轻松的非蛋糕培训莫属,毕竟蛋糕师的工作环境好,整洁,不需要加班,学起来也非常有乐趣,即使没有基础,以往在校的学习不好也没有影响。
用料
| 50克 | |
| 50克 | |
| 1个 | |
| 200克 | |
| 7克 | |
| 70克 | |
| 2克 |
零失败淡奶油司康的做法
准备黄油50g
放入白糖跟盐巴,粉类(低粉➕泡打粉)不用过筛,直接倒进去。
不用带手套,直接徒手把它抓均匀(为了方便你们看,录了个视频)
淡奶油➕鸡蛋一共116左右 不要超过120就好
倒入,用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成个面团。轻轻揉就好 不用揉得太过度了(以防发不起来) 烤箱180°预热
揉面垫上撒些许干粉,面团用擀面杖擀成饼状,对折叠一下(一定要对叠!)然后再擀成差不多2cm厚度 找出慕斯模具或者饼干模具 实在没有圆口杯也行 压出形状放入烤盘 (记得不要隔太近啦) 刷上蛋黄液
上下火180° 20分钟
看看的侧面组织!
做起来!!!
凉了也非常好吃!
