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糕点行业相对于中餐而言,起步较晚,相对的市场前景反而更高,就消费群体而言,小孩、年轻人和女性是糕点烘焙行业的主要消费群体,而这些又是整体市场消费群体中消费能力较强的群体。
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杭州港焙学校学糕点,拥有丰富实践经验的糕点大师,毫无保留的教授同学们学做翻糖蛋糕、欧式水果蛋糕、裱花蛋糕等各类时下流行糕点蛋糕作品。同时学校结合多年的教学管理经验,不断研发新的管理模式,找到适合不同学生的教学方式。除了学习各种蛋糕制作方法外,杭州港焙糕点专业还教授上百种面包的制作方法,以及创意糕点和花式调酒等内容。
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