爱尔兰咖啡——情人的眼泪
我看着咖啡师拿出两个高脚杯,和灯架。将威士忌和一颗方糖加入杯中,点燃酒精灯将装有威士忌的杯子放在灯架上匀速转动加热。我闻到威士忌特有的酒香时,咖啡师傅将酒点燃,倒入另一个准备好的杯子之中,重复交换拉提倾倒,发出蓝色妖冶的光芒酒香四溢。火苗熄灭后才将准备好的咖啡倒入杯中,铺上一层奶油,后在杯子边上抹了一圈细盐。
我接过咖啡,喝了一口,刚入口是那盐的味道咸咸的,有些不适应。接着就是奶油的浓香和细腻,后是酒香和咖啡入口,奇怪的是虽有浓浓的威士忌香气确没有一丝酒精的辛辣感。
我对咖啡师说:"好特别的咖啡,味道极好。只是为什么要有这盐呢?"
咖啡师说:"故事要从很久之前说起。"
在爱尔兰的首都 都柏林机场旁边有一家小酒馆,这家酒馆的调酒师是一个帅帅的小哥哥。每天都干着调酒、洗杯的活。生活平静惬意。可是这样平静的生活有被打破了。
还是像往常一样,开始平凡的工作。这时走进一位美丽的女郎,吸引住他的视线。他觉得这位小姐姐身上那种淡雅幽静的气质像极了他喜欢爱尔兰威士忌。我和她之间会发生些什么故事吧!他心里这样想。
又是完美的啊!只是从今天开始和往常便又不一样了,因为有所期待。 古井不波的湖面投入了石子,荡起的丝丝涟漪。
或许是菜品好喝,咖啡好喝的缘故这小姐姐也经常来到这家店里。可是我们这位内敛自卑的小哥哥一直也没和她有任何何交集。可思念确如老酒越发浓郁了。世界上遥远的距离大概就是明明人在眼前,而心确远在天涯吧!
他在想:"我能为她做点什么吧?"
他擅长的就是调酒,可是她每次来店里却从来没点过酒水,点的多的就是曼特宁咖啡。这让他很为难。那就调制一杯特别的咖啡吧。
他将他喜欢的威士忌和她爱喝的咖啡经过多次试验做出了一杯有威士忌的酒香又有曼特宁咖啡香浓,却又没有酒精的 特别的 专属的咖啡。终于成功啦!喜极而泣,泪眼婆娑。
他单独做了一本菜单,将它放在了菜单的首页。期待 期待她再次到来。期待 期待她能点这一杯咖啡。
她又来到了店里,这次他亲自去给他点单。向她推荐了首页的咖啡,听他的推荐她觉得这咖啡蛮有意思的就点了一杯。此后每次到这里他都会亲自去给她点单,她也每次都会喝上一杯这特别的咖啡。他们也越来越熟,他才知道她是新来这里不久的空姐。在飞爱尔兰到旧金山的航班工作。她会和他讲一些在世界各地的趣事,他会给她讲一样咖啡喝酒的知识。
今天又是美好的!
这她又来到店里,还是依然点了这一杯特别的咖啡。她和他说这是我后一次来这里了,我就要辞职回老家旧金山。
此后再不相见
回到旧金山几年后,有回忆起从前。想起那时在都柏林上班的时候,想起那杯味道特别好喝的咖啡,想起那个腼腆害羞又热情洋溢的帅气小哥哥。就去旧金山的咖啡馆去找这么一杯咖啡喝喝,可是找遍了所有的酒馆和咖啡馆,都没找到这么样一杯咖啡。
真是失望啊,又坐飞机回到以前上班的地方,回到那家以前经常去的酒馆。物是人非,那个调酒师没在了,服务员也换了很多。她依旧点了之前常点的那种咖啡,可是服务生却说店里从来就没有这样的咖啡。她找来一个在这上班久的服务员问,为什么她之前常点的咖啡现在怎么没有了。服务员回答说:"店里的确从来就没有过这么一款咖啡,你能喝到这么样一款咖啡是因为有个深爱你的男生特别为你调制,在你离开不久,他也就从这里走了。"
我指了指咖啡问道:"所以这盐是????"
咖啡师回答说:"是眼泪,是思念发酵的味道。"