【导读】生活中,我们常常接触到葡萄酒,可能是自己家酿造的,也可能是外购的,更多时候是选购的瓶装葡萄酒,今天我们邀请到杭州港焙调酒师培训学校的高级品酒师为大家分享关于葡萄酒酒瓶尺寸大小的区别。
酒瓶对于葡萄酒的重要性不问可知。那么您对酒瓶的了解有多少呢?您知道酒瓶都有哪些尺寸吗?本文将带您一起了解葡萄酒酒瓶的常见尺寸。
固然,在赏识葡萄酒时,并不一定要求您具备丰硕的葡萄酒酒瓶知识。但不可否认的是酒瓶对于葡萄酒确实非常重要。在玻璃酒瓶泛起之前,人们把葡萄酒盛在陶罐或者动物皮毛制成的皮囊里,葡萄酒的蕴藏时间不会很长,而且也不便于运输。后来,玻璃酒瓶和橡木塞的泛起,赋予了葡萄酒一个新的春天。好品质的葡萄酒因而可以储存良多年,更可以行销到世界各地。
那么现在用的玻璃酒瓶都有哪些尺寸的呢?实在除了传统的750毫升装、375毫升装(常用于甜葡萄酒)和比较认识的大瓶装(1.5升装)外,还有很多更大容量的超大型酒瓶。这些酒瓶中的很多都是以《圣经》中泛起的国王命名(目前这其中的原因还不明确)。更让人困惑的是,在法国不同的产区,统一名字可能表示不同的尺寸。下表为一些常见的大尺寸及它们在法国波尔多及勃艮第/香槟产区的叫法。
在法国以外的欧洲及新世界,也会使用一些大容量装的酒瓶,尤其是1.5升装的。在叫法上,他们多使用勃艮第产区的叫法。波尔多产区的叫法好像仅局限于该产区内。一般情况下,大容量装的葡萄酒非常受波尔多葡萄酒珍藏者的青睐,尤其是相称于8瓶尺度瓶装的6.0升装(Imperiale)葡萄酒。这是由于与小尺寸的瓶型比拟,大尺寸酒瓶中的空气含量与葡萄酒含量之比更小,这能减缓风味的发展速度。
除了上图表格中所列出的尺寸外,还有其他尺寸的葡萄酒酒瓶存在,只不外它们没有单独的叫法。其中比较常见的是500毫升装,它多用于适合趁年青时饮用的波特酒(Port)及托卡伊(Tokay)等甜酒;此外,还有620毫升装的酒瓶,它多用于法国汝拉产区生产的黄酒(Vin Jaune)。