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授课机构: 杭州港焙西点烘焙

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课程介绍

发布日期:2021-09-17 11:46

加香槟的的香草咖啡

原料(1人份量):一茶匙咖啡(苦涩品种,细磨)、一大匙半干香槟酒、100毫升水(即为半杯水)、一撮香子兰制作方法:将香子兰放入少许水中。把茶匙放在香草混合物中浸泡,并用该茶匙取咖啡。将水和咖啡倒入咖啡壶,用温火煮。当咖啡壶中出现泡沫时,将香槟加入咖啡中,继续煮直到不再出现泡沫为止。将咖啡倒入咖啡杯即可饮用。2、考验你搅拌功力的"魔法"咖啡原料(1人份量):1杯煮过的咖啡、1茶匙桂皮、半茶匙炼乳、1茶匙可可粉、1茶匙磨碎的杏仁

制作方法:在煮咖啡的过程中加入桂皮和肉豆冠,煮好后,再加入炼乳和可可粉搅拌的混合物搅匀,后撒上点细磨杏仁,一杯新口味的咖啡就做好了。3、需要先做一杯冰淇淋再能动手的"多味"咖啡原料(1人份量):20-25克咖啡豆、500克苦巧克力、100克冰淇淋、半个柠檬、1/4茶匙盐

制作方法:将巧克力捣至碎屑状,将柠檬切成片。将咖啡豆和糖放入咖啡壶中,磨碎后加入沸水淹没即可,加入盐并使水煮沸。之后放入一茶匙水,然后把咖啡倒入杯中,放入数茶匙冰淇淋,再将碎巧克力洒在咖啡上,美味的咖啡就已做好,与柠檬一起端上即可。4、在酒杯中做成的"罗姆酒"咖啡原料(1人份量):1杯煮好的咖啡、1大匙黑朗姆酒、1大匙咖啡利口酒、2大匙鲜奶油、2茶匙碎巧克力制作方法:在高脚杯中倒入罗姆酒并点燃,把高脚杯转动几秒钟。再放入咖啡利口酒和热咖啡,加入奶油,并使奶油留在咖啡表面。后撒上点碎巧克力,香醇的咖啡就制作好了。

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