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杭州港焙蛋糕西点烘焙

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授课机构: 杭州港焙蛋糕西点烘焙

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课程介绍

发布日期:2021-09-17 15:18

粉少水多,泡出来之后就直接喝了,方便。关于冷泡咖啡你需要知道的事情:(下面工具类会说的比较详细,你不要害怕,冷泡的门槛特别低,其实也就是把咖啡粉泡进水里,12小时之后就可以喝啦。如果你不愿意投资工具,那么咱就买现成的挂耳,普通水杯来制作好啦。)*磨豆机:如果你是咖啡爱好者,那么你家一定有电动的磨豆机。如果你只是偶尔喜欢在家喝一喝,那么就可以投资一个便宜的几十块钱的手磨机。称:一般咖啡粉和纯净水的比例是1:5,可以根据自己的喜好来变化浓度。但是你要知道大概的重量才好。*密封瓶:有一个好看的密封瓶可以帮助你喝的更有仪式感。梅森瓶什么的就很合适。当然如果你不需要这些繁琐的工具,只用一个杯子,一个水瓶一样可以制作。如果外出旅行出差,你当然可以带上一包挂耳或者自己磨好的咖啡粉,睡觉前放进一瓶矿泉水中,第二天起床就可以喝了。*保存:理论上做一次可以保存好几天,但是我喜欢每次就做一次量。*变化其他口味:可以用豆乳,牛奶来浸泡,可以后期添加焦糖酱,奶球来改变味道。喝出不一样的风味。*咖啡粉的盛装物:我喜欢用一次性的茶叶袋来装,也可以买挂耳的袋子来装。不买的话可以用纯净水直接浸泡,喝前过滤掉渣渣就好。记得剩下的咖啡渣放进冰箱除臭哦!咖啡粉的研磨:因为每一种磨豆机磨出来的粗细都不一样,笼统的说中粗研磨即可。*一般的比例是咖啡粉1纯净水7,这个份量泡出来比较浓缩,后期再加奶加水稀释来喝。我喜欢泡完直接拿着就喝了,所以豆子一般的份量是20g豆子磨粉配450ml左右的纯净水。我觉得自己可以根据自己的需要,变化粉水比例。用料  浓缩版(泡好后自己再加冰块什么的) 咖啡豆 1份纯净水 7份

茶叶袋 1个密封瓶 1个正常版(泡好后可直接喝,类似冰美式)咖啡豆 20g

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