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贵阳正宗麻辣烫培训班推荐选择贵阳煌旗餐饮,贵阳煌旗餐饮培训学校常年开设四川麻辣烫培训班,欢迎大家来报名!四川麻辣烫是四川乐山一带特色的地方名小吃,历经时代变迁,仍经久不衰,深受吃货朋友们的喜爱;四川麻辣烫口味具有麻辣鲜香,口感纯正,唇齿留香等特点;食用时锅中加好秘制的老汤,直接加热煮沸,然后在滚沸的老汤中,随意蘸些各式调料,后下入精心挑选的菜品,烫沸食熟,吃起来又麻、又辣、又烫,甚为爽口;因其取材大众化,煮食方便,所以价格便宜,味道鲜美,深得广大美食爱好者追捧。
- 源于四川
麻辣烫源于四川;川蜀地区气候阴湿多雾,古时长年劳作在四川长江边的船工和纤夫,因生活工作条件限制,经常在江边用石头垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之;既可果腹,又可驱寒、袪湿;后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭;有小贩将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的人便围着担子食用;慢慢发展,就成了今天在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
