随着经济的发展,消费结构的改变,人们的饮食与生活习惯也发生了很多改变。西点也变得备受关注,各种饮品甜点在国内也越来越广泛地被人们喜爱并接受,成为时尚潮流与生活品质的一种体现。随着这个改变,市场上也涌现出很多饮品甜点店,很多人都知道烘焙行业利润大。然而烘焙行业并不是随随便便一个人就能够成功的,而是需要很多专业的技能。
那么,如何在硕大的市场上,如何成为一名合格的西点师,如何在西点师中成为佼佼者,杭州港焙给您一些建议:
一、你准备好了么
想要成为的西点烘焙人才应该具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,要学习制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品,要懂得韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕怎么做,要熟练掌握曲奇、饼干等高级酒店宴席流行的西点精品等等等等。
你准备好了吗?

合格的西点师要考取证书,西点师有五个等级呢!初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)。
你准备好了吗?
二、学习地点的选择
很多零基础想学习西点的学生,都会首先面临去哪里学习的问题。到底是直接去西点作坊当学徒还是五星级酒店实习还是专业的学校?杭州港焙老师建议你选择专业的院校。