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徐州飘飘香刀削面培训班

徐州飘飘香刀削面培训班

授课机构: 徐州飘飘香

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课程介绍

发布日期:2024-11-08

刀削面培训
刀削面是山西传统面食,流行于北方。刀削面全凭刀削而得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食主义者追捧。

刀削面技术培训
理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批刀削面技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作刀削面制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1、300g高筋粉,倒面盆,凉水多次少量倒入,将面和成稍干絮状,面絮揉面团,加盖饧半小时。

2、2个鸡蛋打散,入油锅炒成穗装盛出。3个番茄洗净去皮,切小丁装。

3、准备少许切片的葱姜蒜,炒锅上炉加油,葱姜蒜入锅爆香,倒番茄丁翻炒,加酱油和盐等调味,加适量清水,加盖中火煮五分钟,番茄煮烂,倒炒好鸡蛋,煮一分钟出锅。

4、饧好面揉匀揉光备用,面团揉成细长型。

5、锅中加清水烧开,左手拖面团,右手持削面刀,像削土豆皮一样,把面一根根削到煮开水中,在锅中煮三分钟盛出, 加上先前做好的番茄鸡蛋酱即可。


创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,*2万余家门店营销案例分享。

学员评价ASK list

  • 曾**评价:-直爱吃奶油蛋糕,也想自己亲手做一个奶油蛋糕 ,让家人也感受到甜蜜,正好楚留仙西点烘焙学校有售这款课程,赶紧入手- -堂课 程,学校很正规,环境也很清新,让人感觉这就是学习的地方,上课的时候有老师教我认识材料和工具,我也是-次拿抹刀, 通过老 师专业的指导我也做出了我的个生日蛋糕 ,感谢商家提供的服务,我很满意,希望下次能和朋友一起来感受其他的课程。
    手机号码: 137****4794   评价时间: 2024-11-08
  • 袁**评价:平时超爱吃这些烘焙的东西搜到他们家可以学-天离得近价格也不贵就过来感受下哈哈果然专业的学不一样啥子红心火龙果面 包真的炒鸡好吃但是我没学的会赶脚有点难
    手机号码: 177****6037   评价时间: 2024-11-08
  • 周**评价:次做,满满的成就感。老师说还有些不完美,但是很不错了,心里美美的,老师也超级细心温柔。环境挺不错哦。
    手机号码: 155****6538   评价时间: 2024-11-08
  • 女**评价:跟着老师体验了一-次,非常容易学,超级好吃。
    手机号码: 180****9681   评价时间: 2024-11-08
  • 未**评价:学校环境很不错,宽敞明亮教室有空调很凉快,老师脾气好且颜值高,小班教学能学到蛮多东西。值得
    手机号码: 135****6774   评价时间: 2024-11-08
  • 王**评价:好多好吃的,不得不说这种职业培训学校的老师做的菜品点赞
    手机号码: 181****2304   评价时间: 2024-11-08

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