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徐州飘飘香刀削面培训班

徐州飘飘香刀削面培训班

授课机构: 徐州飘飘香

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课程介绍

发布日期:2024-11-23

刀削面培训
刀削面是山西传统面食,流行于北方。刀削面全凭刀削而得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食主义者追捧。

刀削面技术培训
理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批刀削面技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作刀削面制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1、300g高筋粉,倒面盆,凉水多次少量倒入,将面和成稍干絮状,面絮揉面团,加盖饧半小时。

2、2个鸡蛋打散,入油锅炒成穗装盛出。3个番茄洗净去皮,切小丁装。

3、准备少许切片的葱姜蒜,炒锅上炉加油,葱姜蒜入锅爆香,倒番茄丁翻炒,加酱油和盐等调味,加适量清水,加盖中火煮五分钟,番茄煮烂,倒炒好鸡蛋,煮一分钟出锅。

4、饧好面揉匀揉光备用,面团揉成细长型。

5、锅中加清水烧开,左手拖面团,右手持削面刀,像削土豆皮一样,把面一根根削到煮开水中,在锅中煮三分钟盛出, 加上先前做好的番茄鸡蛋酱即可。


创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,*2万余家门店营销案例分享。

学员评价ASK list

  • 未**评价:非常奥利给,学的卤菜,老师有耐心,味道好
    手机号码: 135****8687   评价时间: 2024-11-23
  • 未**评价:学校环境很不错,宽敞明亮教室有空调很凉快,老师脾气好且颜值高,小班教学能学到蛮多东西。值得
    手机号码: 135****6774   评价时间: 2024-11-23
  • 先**评价:炒菜学习很好玩,老师也很好相处,很快就炒出来了。非常满意非常满意
    手机号码: 176****5306   评价时间: 2024-11-23
  • 曾**评价:-直爱吃奶油蛋糕,也想自己亲手做一个奶油蛋糕 ,让家人也感受到甜蜜,正好楚留仙西点烘焙学校有售这款课程,赶紧入手- -堂课 程,学校很正规,环境也很清新,让人感觉这就是学习的地方,上课的时候有老师教我认识材料和工具,我也是-次拿抹刀, 通过老 师专业的指导我也做出了我的个生日蛋糕 ,感谢商家提供的服务,我很满意,希望下次能和朋友一起来感受其他的课程。
    手机号码: 137****4794   评价时间: 2024-11-23
  • 未**评价:次去,当时学生都在上课,他们都带了口罩头套,带我的老师说,因为是饮食相关行业,同学们都是每天这样操作的.我觉得好专 业,本来只是初步去了解-下,但是确实他们很专业,我不经常评价,确实好.我才推荐,有兴趣的朋友可以自己去现场考察-下哈, 我的意见仅供参考哈回
    手机号码: 176****7636   评价时间: 2024-11-23
  • 蔡**评价:不错,服务态度很好,体验感很强。喜欢这种氛围,就是菜忘了拍照了
    手机号码: 155****9838   评价时间: 2024-11-23
  • 张**评价:蛋糕就是看着复杂,其实很简单。老师一边操作-边讲解,跟着老师的步骤就做出来了。
    手机号码: 152****8594   评价时间: 2024-11-23
  • 未**评价:老师上课热情,教学步骤清晰明确,菜品成色好,味道也很不错
    手机号码: 186****6737   评价时间: 2024-11-23

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