鲷鱼烧培训
鲷鱼烧是种源自日本东京的点心,以面粉、砂糖、牛奶和小苏打为材料作成的像鲷鱼形状的和果子,流传至今,受到非常好的评价。顶真餐饮培训整合鲷鱼烧培训课程,为学员带去更多福利



鲷鱼烧技术培训
理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批鲷鱼烧技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作鲷鱼烧制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1. 鸡蛋打盆中,加白糖,打蛋器搅打均匀到起泡,加蜂蜜和牛奶,加色拉油,搅打均匀。

2. 低筋粉、奶粉和泡打粉,过筛,混合均匀,多次筛入蛋液中,拌成均匀光滑的面糊。

3.红豆沙分小块,备用。

4. 鲷鱼烧模具抹油,挤入面糊,中间放红豆沙,用面糊将豆沙覆盖,合盖子,燃气灶小火力加热一分钟,翻转模具,小火一分钟,关火,焖半分钟,打开模具,放架子上散热即可。

课程产品:

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,*2万余家门店营销案例分享。