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徐州飘飘香家常菜培训

徐州飘飘香家常菜培训

授课机构: 徐州飘飘香

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课程介绍

发布日期:2024-11-15

家常菜培训
家常菜是指家庭常常出现的菜肴,例如酸辣土豆丝,可乐鸡翅,麻婆豆腐,红烧肉,糖醋排骨等都是属于家常菜系列,家常菜拥有非常好的营养成分,简单容易操作的食物往往更是在口

家常菜技术培训
理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批家常菜技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作家常菜制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。


课程制作:

1、辣炒刀豆:刀豆、红椒、蒜、干辣椒、植物油、盐和糖等食材,如火候不够,豆角不仅会有豆腥味和生硬感,还会引起食物中毒,但炒太久,豆荚很容易变黄色,影响卖相。

2、照烧西兰花:西兰花等照烧酱食材,西兰花含多种维生素,热量低,是防癌和增强免疫力的蔬菜,平常清炒或凉拌,味道有点单一。

3、凉拌蘑菇:蘑菇、葱、橄榄油、盐、香油、海鲜和酱油等食材,蘑菇有大量微量元素,仅次于灵芝美容的蔬菜。

4、五味干丝:白豆腐干、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝、香菜、芝麻油、生抽和盐等白糖食材,经焯烫的干丝入口绵软,咀嚼有韧性,加鸡丝、肉丝、姜丝、笋丝、榨菜丝和香菜,卖相美起来了,吃时,各种丝拌匀,浇上料汁,清新淡雅,柔和爽口。

5、湘辣竹芹:腐竹、本地芹菜、辣妹子、湖南辣酱、老干妈、油、盐、鸡精和老抽等食材,常在麻辣香锅里吃到腐竹和芹菜配搭,搬到自家餐桌上,辣辣很下饭。

6、蒜香芝士烤花菜:花菜、橄榄油、蒜粉、干牛至碎、盐和芝士粉等食材,西方人将花菜推崇"天赐良药"和"穷人医生",有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和A等,是健康饮食选择。

课程产品:

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,*2万余家门店营销案例分享。

学员评价ASK list

  • 袁**评价:平时超爱吃这些烘焙的东西搜到他们家可以学-天离得近价格也不贵就过来感受下哈哈果然专业的学不一样啥子红心火龙果面 包真的炒鸡好吃但是我没学的会赶脚有点难
    手机号码: 177****6037   评价时间: 2024-11-15
  • 未**评价:次去,当时学生都在上课,他们都带了口罩头套,带我的老师说,因为是饮食相关行业,同学们都是每天这样操作的.我觉得好专 业,本来只是初步去了解-下,但是确实他们很专业,我不经常评价,确实好.我才推荐,有兴趣的朋友可以自己去现场考察-下哈, 我的意见仅供参考哈回
    手机号码: 176****7636   评价时间: 2024-11-15
  • 王**评价:个人比较喜欢做饭,然后就咨询了一下,团购了这个课程去体验,我跟朋友一起过去的,-起跟着老师操作了我 选的这2个菜,还是很有收获的,只是小龙虾处理看似简单,实则困难重重啊,还不小心被扎了一下。难怪老师还问我是他们处理好还 是我一起处理,老师的担心是对的,我们成功的拖延了进度。不过过程真的非常开心。我报名学了三个月川菜班,希 望未来学习愉快。奥利给。
    手机号码: 187****6053   评价时间: 2024-11-15
  • 朱**评价:未妹之前跟他们联系过的,在网上咨询了的。有点不放心,毕竟现在太多骗过去然后收很多钱的套路了。我还专门从合川上来跟他一起 去的。接待的老师很热情,学习氛围也很舒服,老师讲的非常仔细,跟着做- -遍的成品很漂亮。老师说平时人多,大家-起交流学习起 来比较快,每天都动手操作,不需要另外收材料费, 这点真的做的很好,很奈斯。
    手机号码: 155****9396   评价时间: 2024-11-15
  • 蔡**评价:不错,服务态度很好,体验感很强。喜欢这种氛围,就是菜忘了拍照了
    手机号码: 155****9838   评价时间: 2024-11-15
  • 姜**评价:老师教的得还可以。教的也还多仔细的,学校的环境挺新,,我推荐推荐,只要有时间的,还是值得去学习,性价比也很高,虽然现 在网_上教程很多,但都是一看就会一做就废,还是要找老师学习才行呀,不错,好评,推荐,想学的朋友去
    手机号码: 137****7390   评价时间: 2024-11-15

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