怀化职业技术办学历史悠久,经湖南省人民*批准成立,实行怀化市人民*与湖南省农业厅共建、以市为主的管理体制,*工程院院士袁隆平为名誉院长。占地面积1000亩,建筑面积14万余平方米,学生规模6000余人。开设高职专业30个,是工、农、文、理兼容的综合性职业院校,现有教职工429人,专任教师中有教授、副教授114人,博士、硕士74人;馆藏纸质图书38万余册,各类型载体文献15万余册,有同方知网电子期刊资源和先进电子阅览室;拥有设备先进的实验实训室28个,设有杂交水稻研究所、现代制造中心、计算机网络中心、电子电气实训中心、生物技术与组织培养中心、动物疫病诊疗中心、商贸物流实训中心和职业技能鉴定所等。

在"隆平精神"的鲜红旗帜下,立足怀化,服务三农,坚持培养高素质技能型专门人才,将"教学做合一、产训研同步"理念落到实处,探索基于"隆平精神"的职业人才培养模式,形成了鲜明的办学特色。科教结合,造就,创新模式,培养学生。七十年来为社会培养和输送了5万多名合格的毕业生,其中扎根怀化的有三万多人,怀化市、县乡镇领导以及各农业局、畜牧局大批管理人才和都是校友。还培养和造就了以李必湖(杂交水稻,"野败"发现者)、李玉才(北方棉花大王)、陈锦屏(我国第几位食品科学博士生导师)、邓华凤(杂交水稻,安农S-1选育者)等为代表的一大批专业技术和管理人才,精英人才云集。近年来,还先后为省扶贫办、移民办、市畜牧局等开办专项技术培训班40期,为贫困山区培养农村科技骨干9582人,举办各类短训班197期,培训农村青年11319人,在现代化建设的各条战线上发挥了骨干作用。

对接地方经济发展和农村管理人才培养需求,积极推进教育机制体制创新,初步探索出一条"*主导,主推,一线主动"的"校县(企)合作共建"农村职业教育发展新机制,被确定为怀化市"农村基层干部培训基地"。2011年6月起与沅陵县签署县校战略合作协议,为县域经济发展培养懂技术、善经营、会管理的骨干人才和社会主义新农村建设的带头人,不断为地方经济建设和发展做出更大的贡献。