考生满足报考条件后,由机构统一安排报名,考生提供报名资料即可,考试内容分为理论知识考试和综合评估,理论知识考试采用线上考试或者线下闭卷笔试为主。

食品安全管理师是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格,在食品生产经营流通单位从事食品安全管理工作的人员。

食品安全管理师培训目标为:

通过培训,学习食品安全职业道德、食品安全基础知识、食品安全法律法规,食品安全应急处置和食品安全管理知识等,为食品相关从业者提供符合法律法规要求的食品安全管理人员。

食品安全管理师有什么用?

1.制定食品安全管理制度;

2.从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理;

3.组织本单位从业人员食品安全知识培训,实施从业人员健康管理;

4.从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理;

5.从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理;

6.从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理;

7.从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理;

8.配合食品安全行政监管*的食品安全监督检查和食品安全事故处理。