食品安全师考试分为理论知识考试和综合评估,其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主,每年3、6、9、12月第四个周末,统一考试。

食品安全管理师是什么?

食品安全管理师是依据法律和标准,采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术,在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中,从事食品安全风险控制和管理的人员。

通过培训,系统学习食品安全职业道德、食品安全基础知识、食品安全法律法规,食品安全应急处置和食品安全管理知识等,为食品相关从业者提供符合《*人民共和国食品安全法》等法律法规要求的食品安全管理人员,提高其食品安全管理能力水平,切实公众身体健康和生命安全。