食品安全管理员可以从事食品加工、卫生检验、食品质量监督与管理、食品安全分析等方面的工作。可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业工作。

食品安全管理员的主要工作

对餐饮服务单位食品添加剂、食品相关产品采购、进货查验、进货查验记录进行管理;

对餐饮服务单位的环境卫生、餐饮服务单位食品加工设施的清洗、餐饮服务单位食品的卫生进行管理;

对餐饮服务单位的食品加工、餐饮服务单位人员的健康状况、餐饮服务单位的索证索票进行管理;

对食品添加剂的贮存、使用及食品安全进行管理。

食品质量与安全专业就业前景怎么样

食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的,人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会,所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。

目前人们特别关注食品安全,因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时,人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。烟台*就业指导中心信息咨询部主任旭告诉记者,该校食品质量与安全专业属于顺应社会需要开设的新兴*,总体来说,就业前景还比较不错。鲁东*食品工程与驻烟食品厂进行广泛合作,建立实习基地,为该专业学生就业创造广阔的空间。

从目前反馈的情况看,就业前景比较乐观。食品营养与安全专业就业的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。食品质量与安全专业在专业*中属于工学类中的轻工纺织食品类,其中轻工纺织食品类共15个专业,食品质量与安全专业在轻工纺织食品类专业中排名第5,在整个工学大类中排名第64位。