用处为:制定食品安全管理制度;从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理;组织本单位从业人员食品安全知识培训,实施从业人员健康管理;从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理等。

食品安全管理师有什么用:

1、从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理。

2、从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理。

3、从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理。

4、配合食品安全行政监管*的食品安全监督检查和食品安全事故处理。

食品安全管理师培训内容:

食品安全基础知识:食品安全总论、食品加工原材料安全、食品加工安全、食品流通与消费安全。

食品安全检验技术:食品安全质量控制技术、食品检验技术、可追溯体系。

食品安全法规:食品安全法及实施细则,企业必备能力训练。