食品安全员证考试内容分为理论知识考试和综合评估。其中理论知识考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求,综合评估作为辅助参考。

食品安全员证考试由各招生单位统一安排报名,学员提供报名资料,每年3、6、9、12月第四个周末,统一考试,成绩出来后30日出证。

考试内容分为理论知识考试和综合评估,其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。

基础知识:单选题25个、多选题10个、判断题10个。

技能知识:单选题25个、多选题10个、判断题10个。

什么是食品安全管理员

食品安全管理员是指具备食品安全管理的相关知识,运用相关技术方法按标准实施食品安全管理的从业人员。其职能主要就是食品安全管理,还需要和具体的工作岗位结合起来,资格证书只是证明具备了持证人从事此方面的能力。

食品安全管理员适用人群:

食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生,上述行业相关从业人员均可报考。

其它工种:食品安全管理师、公共营养师、健康管理师、餐饮服务经理人、营养配餐师