学做面包有三个途径,一是在网上搜集资料自学,但这种途径只适合烘焙兴趣爱好者,还有网上的配方及面包制作方法已经过时,加上没有专业的老师知道,所以基本是掌握不了专业的面包制作技术;二是去面包实体店当学徒,当学徒明显的劣势就是入行慢,学习慢,想要学东西就要看老板看师傅的心情。师傅想教你的时候你才能学到知识,毕竟他没那么多时间教你,很多学徒进去后大半年的时间都是打杂;三是去专业的面包培训学校学习,可以学到扎实的理论知识,打好基础,不懂的问题可以直接询问老师,还可以和同学交流,甚至可以找到日后创业的伙伴。具体操作上能够更快的上手,毕竟好的培训班老师会一对一指导,大家也不用担心老师不教你。
学面包烘焙培训哪里好?

有部分人认为去蛋糕实体店当学徒也能学到技术,这一点我不否认,但是如果以后想从事这个蛋糕行业,就有必要的去正规专业学校学习,没有系统的学习,没有理论的支持,以后的路的局限非常大,学校系统学习时间仅需一个月,而在蛋糕店里可能需要一两年或者更长时间才能学好了。
学做蛋糕还是建议大家到专业的培训学校,毕竟老师都是专业出身,而且有教学经验,从理论上知识到实践操作每一步都稳扎稳打。杭州港焙西点学校开设蛋糕培训速成班,在杭州港焙西点学校学习蛋糕制作技术,导师1对1辅导,以实操教学为主,你可以在半个月时间熟练地掌握各式各样蛋糕制作技术!