湖南省商业职业中等专业学校中餐烹饪专业

湖南省商业职业中等专业学校学校简介

湖南省商业职业中等专业学校(湖南省商业技师)创建于1975年,隶属于湖南省机关事务管理局,是一所以培养现代服务业高素质技术技能人才为主要目标的重点职业院校。秉承"崇德明礼搏技强能"的校训,坚持"立足长株潭,服务湖南,面向行业,办学"的办学方向,质量立校、人才强校、特色兴校、从严治校,培养了一大批专业技术技能人才,其中包括近2万名餐饮服务人才,被誉为"湘菜技师的摇篮"、"湘菜教育的黄埔军校"。

湖南省商业职业中等专业学校设施设备

学校地处株洲市云龙示范区职教城,占地面积219.66亩,建筑面积近10万平方米,总投资3.4亿元。校园设备先进、功能齐全、环境优雅、风景如画。现有教职员工264人,全日制在校生近6000人。

湖南省商业职业中等专业学校办学条件

学校拥有烹饪、服务、财商、机电、信息技术等5个校内实训中心、100余间实训室,设备先进,功能齐全。对接现代服务业、电子信息业、文化创意业、装配制造业,构建了湘菜、湘商、文化创意、机械制造四个专业群,开设烹饪、酒店服务、导游、会计、电子商务、商务英语、机械设备装配与自动控制、数控加工、模具制造计算机、电子技术等15个专业。其中烹饪、酒店服务专业为省内各级各类学校中率先开办,专业水准全省,是改革发展校重点建设专业、省示范性(特色)专业、省精品专业、市技工院校精品专业。

湖南省商业职业中等专业学校学校特色

1.特色办学理念:质量立校、人才强校、特色兴校、从严治校

2.特色办学模式:坚持产教融合、校企合作办学和国际合作办学为发展驱动力,是商业服务业校企合作与人才培养院校。牵头组建湖南株洲湘菜产业职教集团,挂牌成立湘菜非物质文化传承和研究中心,以特色铸品牌,集团化办学取得新突破。校企深度合作,开设冠名班,开展"现代学徒制",共建育人、研发、培训基地。近年,全面开启与日本、韩国、德国、台湾等和地区的职业教育合作,教育教学交流与合作逐步走向国际化。

3.特色人才培养模式:实施"双元共育,五位一体"的人才培养新模式,并创新推进"六个一"学生素质建设,培育恪尽职业操守、崇尚精益求精、富有强烈的创新和创造精神的未来工匠。

4.特色师资团队:拥有一支师德高尚、技能精湛、结构合理,能教学、能培训、能科研的专兼结合的"双师"专业教学团队。有高级职称、高级技师、技师教师98人,省市级专业带头人、骨干教师10人,烹饪大师或、湘菜(湘点)大师或、餐饮服务大师28人,双师型教师达92%。

湖南省商业职业中等专业学校入学须知