钵钵鸡滋味鲜美,有藤椒味和红味两种。麻辣却清新,藤椒清新悠长!是传统火锅和串串无法比拟的,是新式的健康、绿色餐饮的模范,亦是餐饮潮流的代表之作。

课程内容
1、钵钵鸡项目体系介绍;
2、钵钵鸡原料选购;
3、钵钵鸡秘制底料的制造;
4、钵钵鸡红油及麻油的制造;
5、钵钵鸡蘸料汁的制造;
6、学习藤椒钵钵鸡技能制造流程。  

这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学, 包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费包教包会,终身免费复习服务。