小龙虾的一大贡献是,朋友们自觉地放下心爱的手机,心甘情愿地将双手奉上,大块朵颐,吃得酣畅淋漓。所以,和同事、朋友或亲人出去吃饭,选择小龙虾,是增进现实感情的利器。而且小龙虾比起龙虾,价格亲。烹饪多以麻辣、香辣为主,口味重、搭配冰啤酒很合适,也没有吃龙虾那么多讲究。

培训流程:

1、市场挑选原料。

2、如何辨别青红虾。

3、如何挑选虾。

4、制作秘制红油。

5、秘制酱膏。

6、小龙虾的清洗。

7、准备配料。

8、油温控制。

9、火候控制以及收汁。

这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学, 包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费包教包会,终身免费复习服务。