纸包鱼结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特征,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广阔消费者所追捧。相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料调配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
香辣味,蒜香味,泡椒味,豆豉味,酸菜味等等
1.讲解香辛料的效果及分类、选料、配比及加工。
2.纸包鱼的制造关键方法与核心程序。
3.各个口味的纸包鱼的制造方法与调配技巧。
4.讲解纸包鱼的具体流程及操作方法;
5.设备器具采购途径、要求和使用方法。
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