万州烤鱼如今已经是名声在外,除了优质的口味以外,也有赖于服务热情,店堂装修的宽阔明亮,看起来干净利落,一进大门就给人一种感觉,不同于一般的烤鱼店。一般和干锅搭配着来卖,生意好。

培训内容:

1、香料的识别及选用;

2、底料油的制作;

3、底料的制作技术;

4、鱼的腌制技术;

5、鱼的烤制技术;

6、菜品的炒制技术;

7、不同味型的制作。

这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学, 包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费包教包会,终身免费复习服务