万州烤鱼如今已经是名声在外,除了优质的口味以外,也有赖于服务热情,店堂装修的宽阔明亮,看起来干净利落,一进大门就给人一种感觉,不同于一般的烤鱼店。一般和干锅搭配着来卖,生意好。
培训内容:
1、香料的识别及选用;
2、底料油的制作;
3、底料的制作技术;
4、鱼的腌制技术;
5、鱼的烤制技术;
6、菜品的炒制技术;
7.、不同味型的制作。
这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学, 包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费包教包会,终身免费复习服务