小笼包,源自清代同治年间的常州一带,以皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢的特点,受到市民的喜爱。之前,网络盛传的陈妍希版小龙女,其造型被吐槽为小笼包造型,原来毫无关系的两者,却让各个地方的小笼包店铺又火了一把。

培训内容:

1.小笼包原材料,设备的选择,采购。

2.小笼包皮冻的制作。

3.小笼包肉馅的制作。

4.小笼包面皮的制作。

5.小笼包的蒸制。

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