营养产业已经成为我国*的重点扶持产业,并且随着社会的发展,以及人们生活水平的提高,居民个人对于营养的关注度越来越高,从*初的吃饱已经成功的转变到现在的吃好,因此社会对于营养专业人才的需求非常大。
营养师作为新兴的行业之一,无论是工作现状还是未来工作前景都非常可观,并且待遇也是非常不错的。我国目前营养专业人才十分紧缺,营养师是一个非常热门的职业。
营养师一般可以在食堂、餐厅、宾馆、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生机构、保健品生产、销售企业、健身房、美容院、社区、养老院、各类学校、以及专业的营养咨询、服务、营养培训机构等各类企事业单位工作。可以说就业方向也是非常广泛的。
三级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师*证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级公共营养师*证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业*专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业*专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业*专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
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(3)动物性食物:表4-4-4 每份食物大约可提供能量378kj(90kcal)、蛋白质10g、脂肪
5g、碳水化合物2g。
(4)豆类:表4-4-5 每份豆类大约可提供能量188kj(45kcal)、蛋白质5g、脂肪1.5g、碳水化合物3g。
(5)纯能量食物:表4-4-6 每份食物大约可提供能量188kJ(45kcal)、脂肪5g。
表4-4-6 纯能量食物食物交换代置表食 物 重量(g)
菜籽油 5
豆油、花生油、棉籽油、芝麻油 5
牛油、羊油、猪油(未炼) 5
3．按照*居民平衡膳食宝塔上标出的数量安排每日膳食。
表4-4-7 平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各类食物参考摄入量(g/d)
食物 低能量 中等能量 高能量
食物(食部) 重量(g)
大白菜、油菜、圆白菜、韭菜、菠菜等 500～750
芹菜、莴笋、雪里蕻(鲜)、空心菜等 500～750
西葫芦、西红柿、茄子、苦瓜、冬瓜、南瓜等 500～750
