营养产业已经成为我国*的重点扶持产业,并且随着社会的发展,以及人们生活水平的提高,居民个人对于营养的关注度越来越高,从*初的吃饱已经成功的转变到现在的吃好,因此社会对于营养专业人才的需求非常大。

营养师作为新兴的行业之一,无论是工作现状还是未来工作前景都非常可观,并且待遇也是非常不错的。我国目前营养专业人才十分紧缺,营养师是一个非常热门的职业。

营养师一般可以在食堂、餐厅、宾馆、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生机构、保健品生产、销售企业、健身房、美容院、社区、养老院、各类学校、以及专业的营养咨询、服务、营养培训机构等各类企事业单位工作。可以说就业方向也是非常广泛的。

三级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作6年以上。

(2)取得四级公共营养师*证书后,连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得四级公共营养师*证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业*专科及以上学历证书。

(5)具有非医学或食品专业*专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。

(6)具有非医学或食品专业*专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

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中*生一日食谱

中*生的营养需要有一个显著的特点,他们所获得的营养不仅仅是要维持生命和日常活动,更重要的是还要满足其迅速生长发育的需要。在整个发育期间,由于机体的物质代谢是合成代谢大于分解代谢,其所需的能量和各种营养素的数量相对比成人高,尤其是能量和蛋白质、脂类、钙、锌、铁等几种营养素。因此,中*生应多吃谷类,供给充足的能量;保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。此外,营养丰富的早餐对学生完成一上午紧张的学习有重要作用,要保证吃好早餐(表4-4-9 至表4-4-11)。

表4-4-9 6～9 岁*生一日食谱举例

餐次 食物名称 用 量 餐次 食物名称 用 量

早餐 面包 lOOg 米饭 大米125g

牛奶 250g 晚餐 肉丝炒蒜苗 蒜苗75g

苹果 80g 瘦猪肉丝35g

午餐 红烧鸡块海带

鸡肉80g 芹菜炒豆干 芹菜45g

海带30g 豆腐干45g

鲜香菇10g 馒头 面粉80g

素炒笋片 莴笋75g 小米粥 小米25g

西红柿鸡蛋汤

西红柿20g 全日烹调用油17g 鸡蛋lOg