营养产业已经成为我国*的重点扶持产业,并且随着社会的发展,以及人们生活水平的提高,居民个人对于营养的关注度越来越高,从*初的吃饱已经成功的转变到现在的吃好,因此社会对于营养专业人才的需求非常大。
营养师作为新兴的行业之一,无论是工作现状还是未来工作前景都非常可观,并且待遇也是非常不错的。我国目前营养专业人才十分紧缺,营养师是一个非常热门的职业。
营养师一般可以在食堂、餐厅、宾馆、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生机构、保健品生产、销售企业、健身房、美容院、社区、养老院、各类学校、以及专业的营养咨询、服务、营养培训机构等各类企事业单位工作。可以说就业方向也是非常广泛的。
三级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师*证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级公共营养师*证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业*专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业*专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业*专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
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表4-4-10 10—12 岁*生一日食谱举例
餐次 食物名称 用 量 餐次 食物名称 用 量
早餐 豆沙包 面粉80g 馒头 面粉125g红小豆50g 晚餐 西红柿炒鸡蛋 西红柿150g白糖lOg 鸡蛋1 个拌香椿 香椿35g 芫荽紫菜豆腐汤 紫菜lOg牛奶 250g 豆腐25g苹果 80g 芫荽少许午餐 素炒芹菜 芹菜lOOg 米饭 大米125g肉炒柿子 椒柿子椒75g 全日烹调用油 19g瘦猪肉50
表4-4-11 13～18 岁学生一日食谱举例
餐次 食物名称 用 量 餐次 食物名称 用 量
早餐 馒头 面粉125g 排骨萝卜汤 青萝卜50g花生酱 15g 排骨50g牛奶 250g 米饭 大米150g煎鸡蛋 1 个
晚餐 鸡丁炒青椒 鸡肉35g香蕉 lOOg 青椒75g
午餐 鲜笋炒生鱼片 鱼肉35g 小葱炖豆腐 小葱25g春笋75g 南豆腐75g肉片炒青菜豆腐干 肥瘦猪肉30g 米饭 大米150g豆腐干25g 全日烹调用油20g 青菜75g
