传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,而油条和烧饼两者能互补,是的早餐组合。油条经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。

1. 培训内容:

2. 1、原料、配料、设施、工具的认识与鉴定;

   2、油条面粉的选择;

   3、油条面团的做法;

   4、发面以及面团的看护;

   5、油条发面的配比技术和和面的手法;

   6、醒面的时间掌控和技术;

   7、油条所用原材料的选择;

   8、炸油条的做法;

   9、油条成型和炸制技术。

3. 这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学, 包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费包教包会,终身免费复习服务。