豌豆杂酱面佐料丰富,麻、辣、鲜、香样样皆有。

培训内容:

1.豌豆面原料、豌豆面配料的选取、豌豆面初加工与豌豆面保存;

2.豌豆面各种香辛料的作用介绍及采购;

3.豌豆面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;

4.豌豆面等主料及配料的全部制作流程;

5.学员实践学习重庆豌豆面的制作工艺及流程。

1. 这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学, 包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费包教包会,终身免费复习服务。