炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。*上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。

培训内容:

1、裹粉配方;

2、肉类腌制;

3、面糊配制;

4、油温控制。

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