冰粉是起源于四川省的一道*小吃,爽滑、透明、冰爽。

培训内容:

1、拿一个大点的容器,把20克冰粉粉倒入。

2、倒入1000克不低于90度的开水,搅拌5分钟左右。

3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却,等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了。。

4、冲红糖水,可以适当 的浓些,让红糖水变凉,也可以放冰箱冰镇一下。

5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块,放入小碗中,浇入红糖水,撒一些果仁碎和白芝麻即可。

蜀妈餐饮冰粉培训根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教,一般2-3天可学会。