馒头是汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。

培训内容:

1、发面质料的挑选方法。

2、面的发酵、酵母的发酵、面团的发酵。

3、醒面时长及程度操控。

4、面馒头的制作方法。

5、特色馒头的制作方法。

6、产品核算成本及操控战略。

按照规范的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐性详尽具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能学会为止。真正的手把手教育,学会为止。