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成都蜀妈劳动职业技能培训中心

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专业卤菜技术培训学校,学习技术费用多少?

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授课机构: 成都蜀妈劳动职业技能培训中心

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课程介绍

发布日期:2022-08-09 11:14

卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,分为五香卤,辣卤等味型。

培训内容:

1、卤菜的基本知识,加工用具的配置;

2、加工原料的选用与初加工;

3、成功卤汤的调制与保管;

4、卤水配方;

5、卤水制作;

6、调色调味;

7、火候把握;

8、红卤白卤。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。

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