一说营养师,大家一定能联想到"吃",都说"吃"是一门学问,而营养师就是研究这么学问的人。当然啊,不是研究怎么做饭才好吃,而是怎么吃才健康。像按年龄分,什么年龄段的人吃哪种类型的食物更好;按发育阶段分,什么阶段应该补充什么营养;按健康程度分,什么健康水平应该吃哪种适合自己的食物。

由此可见,营养师是在饮食上维护他人健康的,基本上跟"吃"和营养有关的行业都需要营养师。

美国《吃好》杂志刊出"好午餐的四个黄金标准"。(1)要有优质蛋白质。研究发现,午餐摄入一定的优质蛋白质,可以保持整个下午都精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。优质蛋白质来源包括:豆腐块、鱼、肉、牛奶、酸奶、奶酪及鸡蛋等。(2)要有粗粮。粗粮(全谷食物)富含碳水化合物,为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。(3)一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素。午餐增加果蔬可以使营养更全面。常见水果包括苹果、梨、橙、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜包括:洋葱、黄瓜、胡萝卜、西兰花和芹菜等。(4)从容、享受的心情。细细品味,尽情享受自己精心准备的"营养午餐",也是"好午餐"的重要标准,千万不要叫外卖糊弄了事。

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营养师证书对于以后想要从事营养咨询指导相关工作的人来说,是非常有用的,它就如同一个上岗证,证书是终身有效、国际通用的。营养师的证书属于*证书,证书是持有人从事营养师职业活动和应聘营养师工作岗位的权威证明,也是用人单位录用、提拔、晋升工作人员的重要依据。只有具备这个证书才可以从事营养咨询指导的相关工作,同时它代表你是行业认可的专业人才。

营养师行业前景分析

1、营养保健;

运用营养健康知识,对健康亚健康人群进行营养咨询,评测,指导;管理等相关工作,

2、商务营养;

运用营养健康知识,健康、亚健康人群进行营养咨询评测、指导、管理等相关工作。

3、临床营养;

从事临床康复学和慢性疾病管理,为病人制定合理的膳食检测分析评估和营养指导。

4、运动营养;

为运动员提供专业的营养指导和身体机能评测等,运动员的营养需求不同,有特殊的要求。

5、母婴营养;

母婴营养是比较普遍的工作方向,主要从事孕产妇的健康恢复,营养配餐,婴儿的营养检测等相关工作。

6、青少年营养;

青少年营养目前营养涉及面广的群体,为中*,幼儿园等学生提供必需的营养健康,全方位成长指导。

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三种豆在营养成分方面,也各有自己的优势,一起熬粥喝营养可以互补。像绿豆的蛋白质含量比鸡肉还高,铁元素含量比鸡肉高四倍左右,并且还含有维生素C、维生素B2和胡萝卜。黑豆蛋白质含量更高,每百克黑豆含有36克蛋白质,作为一种黑紫色食物,黑豆富含花青素,这是一种抗氧化剂,花青素能够有效清除体内有害物质自由基,帮助人体抵抗氧化、延缓衰老。*后红豆主要的目的是清热利湿,红小豆还是一种富含叶酸的食物,产妇或者乳母多吃些红小豆能有催乳的作用。按照正常摄入量吃豆类等粗粮,可以通便缓解便秘,但如果吃多了,反而会加重便秘!如果只吃大量的粗粮而摄入的水分不足,不仅不能解决便秘问题,还可能会引起便秘。