为什么要新增食品安全管理师职业?

众所周知,食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会和谐稳定,是重大的民生问题。随着生活水平的不断提高,"食以安为先"的要求更为迫切。特别是近年来重大食品安全问题不断被爆出,食品安全成了人们关注的焦点。而消费者在选取食品时也越来越谨慎了。从苏丹红到三聚氰胺,从抗生素滥用到瘦肉精问题,即使*和企业从未停止过他们在食品安全和防止食源性疾病上所做的努力,食品安全问题却似乎从未消失。因此,*在加强食品安全监管的同时,也需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制,全面提高食品安全质量。

食品安全管理师证报考时间

强化"属地管理,分级负责"原则。各县(区)(含三江新区、"两海"示范区,下同)对农村集体聚餐食品安全负总责,各县(区)有关*和各乡(镇)、街道完善和落实农村集体聚餐食品安全管理的具体措施、办法,建立健全村(社区)食品安全信息员(协管员)聘用管理制度和工作*机制,夯实基层食品安全工作基础。明确农村集体聚餐的举办者和承办者是食品安全*责任人,对集体聚餐食品安全负责。督促举办者与承办者之间通过签订食品安全协议方式,进一步明确和细化各自食品安全责任。

食品安全管理师,这到底是个啥?

食品安全管理师是具备食品安全专业知识和管理技能,依据法律法规和标准,采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术,在食品生产经营活动中,从事食品安全风险控制和管理,并通过培训考核合格的人员。

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什么是食品安全管理师 ?

依据*法律和标准,采用危害分析和控制技术,从事食品生产、餐饮服务和食品流通等企业内的食品安全风险控制和管理的人员。