食品安全管理师,这到底是个啥?食品安全管理师是具备食品安全专业知识和管理技能,依据法律法规和标准,采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术,在食品生产经营活动中,从事食品安全风险控制和管理,并通过培训考核合格的人员。

*各省食品安全管理师证考试地点,从近年来食品安全标准执行过程中遇到的问题分析,多数问题是食品分类不明确、对食品分类属性认识不一致造成的,这也是困扰食品安全标准使用者*普遍的问题。目前我国没有统一的食品分类规范。仅从食品安全管理角度出发,由于我国幅员辽阔、饮食习惯各异、食品种类多样、加工工艺不同,制定一个统一的食品分类规范标准,也成为一个艰巨的目标。目前*已经立项制定食品安全*标准食品分类规范,但由于食品分类确实复杂,制定分类规范难度大,所以近年来进展缓慢。

食品安全宣传,还要注意从孩子的教育抓起。宣传进校园入班级,宣传进社区进家庭,让中*生掌握基本的食品安全知识,不购买"三无"食品,相当重要。校园周边摊贩多,学生上学路途购买零食多,加强对学校周边的摊贩严格管理,有益学生的食品安全,是重中之重。眼下正好是开学之际,校园周边食品安全是当务之急,要趁热打铁,严格落实"四个*严",*学生吃得放心、安全,*学生读书安全,*社会稳定。