随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,人们对健康、营养和食品安全的关注度越来越高,我国餐饮消费已从温饱型转入休闲型、享受型和营养型。美食健康、绿色安全已成为当今社会的餐饮消费新追求。

为顺应时代的发展,在我国餐饮企业培养一批既有食品安全、美食营养科学知识又有实践技能的专业性人才,是当务之急。*饭店协会高度重视此项工作,自2008年开展了与之相适应的*美食营养师岗位培训工作,并将其作为今后行业从业人员的岗位必备条件之一。

今年食品安全管理师证考试内容,"食品安全管理师"作为食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员,未来会有巨大的市场需求。

食品安全宣传,还要注意从孩子的教育抓起。宣传进校园入班级,宣传进社区进家庭,让中*生掌握基本的食品安全知识,不购买"三无"食品,相当重要。校园周边摊贩多,学生上学路途购买零食多,加强对学校周边的摊贩严格管理,有益学生的食品安全,是重中之重。眼下正好是开学之际,校园周边食品安全是当务之急,要趁热打铁,严格落实"四个*严",*学生吃得放心、安全,*学生读书安全,*社会稳定。