烧烤,作为一种食品,受到广大都市青年的青睐,都市的大街小巷随处可见。

培训内容:

1、烧烤所需调料、酱料的制作;

2、各种食材的加工处理技巧(刀工的练,荤菜的腌制)

3、食材的串制技巧;

4、不同食材烤制技巧和时间的掌握;

5、撒料的技巧的掌握和碗底调料的打制技。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。