"肉夹馍""一词意为"肉馅的夹馍"。把馍(烧饼)掰开加食材的吃法,就叫夹馍。

培训内容:

1、培训新式肉夹馍的制作技术工艺;

2、培训传统肉夹馍的制作工艺;

3、培训学习夹馍的制作工艺;

4、培训腊汁肉的制作工艺;

5、培训打馍炉子的操作使用技术;

6、制作卤水、灌肉;卤肉、卤蛋。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。