近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在*举行,*对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

我国酒店业取得长足进步,酒店之间的竞争也日益激烈。酒店管理知识竞争首先是产品的竞争,提高产品质量、降低成本是增强酒店竞争力的有效手段。但随着酒店市场竞争的加剧,顾客消费意识的提高和对高附加值的追求,酒店管理知识的竞争越来越表现为服务的竞争。同时,酒店管理知识与酒店管理服务质量的提高,酒店管理知识是维持酒店品牌的保证,注重酒店服务知识模式。

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就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要。

酒店管理师证培养出的学生适宜在国际、国内高星级酒店、度假村、邮轮或酒店管理公司,从事酒店管理、品牌管理、接待服务等工作。通过人才培养方案规定的全部教学环节,按照规定内容取得160学分。修业年限四年,授予管理学学士学位。

经营酒店会有一千条对策,而千条万条、归根到底,不外乎是三条――提高管理水平、提高服务水平、提高组织结构的研究人员,曼弗雷德;凯茨;德;弗里斯教授和一位加拿大的同事,根据心理分析和精神病学文献的记载,已经鉴别出5种"神经质"类型的组织:戏剧化、没活力、疑虑型、强制型和分离型。酒店管理师证去哪报名报考费用是多少。每种类型都有各自的特点、主要动机想法和相关的危害。

酒店管理知识的六常管理法是由*酒店管理与服务水平。其中酒店管理知识水平与服务水平的提高是*基本的条件,*根本的方法。因些,它是衡量一个酒店形的综合指标。现在国际上和我们*都对评估酒店服务水平制定了许多方法与标准,如对涉外酒店的星级评定,*企业级别的评定以及种种奖评等。

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据了解,目前国内的酒店收益管理师主要分为全职和兼职两种形式。高端酒店一般会选择聘用全职酒店收益管理师,但是很少成立单独*。中小型酒店由于人力成本的因素,大多是由店长、总经理来兼职。20世纪70年代末期,收益管理诞生于美国航空业。此后若干年间,这一管理方法为美国各航空公司提高客座率,减少空座虚耗,增加客票收入起到了重要的作用。后来人们发现,航空公司和酒店不仅同是产品供给能力受到约束企业,而且飞机座位和酒店客房又同为易逝性产品,有着相同的产品属性。因此,到了20世纪90年代初期,美国酒店业开始注意到这一有用的管理方法,并在万豪、洲际、凯悦等酒店集团中进行应用,获得了很大的成功。因此,应认识教师在实践教学方面教学方法教授的不足,认识到酒店管理的科学性与制度性,其中的服务不仅仅是对于"顾客就是上帝"的重复,它关系到对顾客需求的满足,对入住中的信任指数、服务质量的满意度、舒适感等,以酒店餐饮服务为例,在实际的操作中,只进行程序操作,理论知识未能深入,达不到理论与实践相结合,在实践教学中,学生掌握存在不足,在服务理念、服务意识、职业素养、职业定位的讲述时,未能将具体的服务理念进行更新与超越,未联系至*终的目的导向。