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成都蜀妈劳动职业技能培训中心

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学川卤技术哪里好,学习是哪里好?

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授课机构: 成都蜀妈劳动职业技能培训中心

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课程介绍

发布日期:2022-09-26 09:53

卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,分为五香卤,辣卤等味型。


培训要点

1、卤菜系列所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

2、培训卤菜系列卤水的的制作及保养。

3、卤菜系列卤水的调味方法与技巧.

4、培训卤菜系列的选材及腌制处理方法。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。

 

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