砂锅米线又叫米粉、米丝或米面,是我国有悠长前史的传统食物,既可作为主食,又可作为小吃,是南边数省人们常常食用的米制品。

学习内容:

1、各种香料的知道,选择;

2、各种配菜食材的选择,处理,加工;

3、小锅米线核心秘制酱料的制造配方配比;

4、高汤的制造配方配比;

5、红油,油辣子核心配方配比制造。

蜀妈餐饮培训不限制学习时间,学会为止的。学习正宗砂锅米线技术可以到蜀妈学校考察哦。