早餐通常都以谷类食物为主,配上牛奶、咖啡、粥等,常见的一般就是包子馒头,豆浆油条,营养粥等。

培训内容:

1、各种原材料的识别及选择。
2、面粉的选择技巧。
3、和面、揉面技能。
4、醒面的技巧方法。
5、包子馅料的时蔬搭配。
6、各种包子馅的制造技能。
7、花卷花卷酱的制造技能。
8、各种胚子制造技能。
9、面食蒸制技能方法。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。