一、报名条件:

一级中式烹调师(高级技师):1987年以前,35周岁以上及其他条件。

二级中式烹调师(技师):1994年前,28周岁以上及其他条件。

注:具体报名条件请参照*职ye标准。

二、报名须知:

 (一)报名时间:即日

 (二)报名资料:2寸白底彩色照片电子版片1份、身份证正反面电子版1份、毕业证电子版1份、工作证明(盖公章)电子版片1份。

证书颁发:

考试合格,颁发《中式烹调师--一级(高级技师)、中式烹调师--二级(技师)》证书。证书官网电子注册,可作为专业技术人员相关职业能力考核的有效证明。

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选择题

28.>锌含量*高的食物是( A )。

  A、牡蛎             B、鲈鱼             C、甲鱼             D、黄鱼

29.>鸡蛋是一种营养素种类比较全面的食物,但也缺乏(   C )。

  A、蛋白质           B、尼克酸           C、淀粉             D、维生素B1

30.>饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品,所消耗的一定量的( D )之和。

  A、服务费用和生产资料                   B、经营成本和生产资料

  C、生产资料和运输成本                   D、生产资料和劳动价值