一、报名条件:

一级中式烹调师(高级技师):1987年以前,35周岁以上及其他条件。

二级中式烹调师(技师):1994年前,28周岁以上及其他条件。

注:具体报名条件请参照*职ye标准。

二、报名须知:

 (一)报名时间:即日

 (二)报名资料:2寸白底彩色照片电子版片1份、身份证正反面电子版1份、毕业证电子版1份、工作证明(盖公章)电子版片1份。

证书颁发:

考试合格,颁发《中式烹调师--一级(高级技师)、中式烹调师--二级(技师)》证书。证书官网电子注册,可作为专业技术人员相关职业能力考核的有效证明。

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选择题

370.>关于调味品单件成本的核算,表述不正确的是( D )。

  A、热菜调味品成本多采用这种方法         B、指的是单件产品的调味品成本

  C、需要逐一核算各类调味品               D、实际上就是平均成本

371.>关于价格折扣定价策略,下列说法正确的是( A )。

  A、包括团体用餐优惠、累积数量折扣和清淡时间折扣等做法

  B、企业经营效益不好时才会使用价格折扣策略

  C、价格折扣策略主要针对团体用餐

  D、价格折扣策略主要在经营淡季时实施

372.>某菜品所有原料成本为15元,内扣毛利率为40%,则该菜品售价为( B )元。

  A、20               B、25               C、20               D、30